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Un peu d’histoire …

1139 : le prieuré, affilié à l’ordre des chanoines de Saint-Augustin, construit les premiers bâtiments de la future brasserie. La brasserie est opérationnelle en 1550 sous l’abbatiat de Philippe d’Orjo (1545-1555). 

2015 : un groupe de bénévoles, sous l’appellation «BEERTEAM» décident de lancer une bière sous l’appellation «Cuvée d’Orjo», en mémoire de l’Abbé brasseur de 1535 à 1555.  Brassée par la micro-brasserie du FLO à Blehen (Hannut) sur un petit outil artisanal de capacité production limité (500l/Brassin). La première année académique 2014-2015, près de 9.000 bouteilles furent écoulées au sein de l’école dans diverses activités internes (Fancy-fair, …) 

2017 : la brasserie continue son développement et adopte la structure d’une coopérative. Pilotée par l’asbl, elle propose désormais aux particuliers mais aussi aux investisseurs locaux et autres de prendre part à l’essor de son activité. Les objectifs de la coopérative sont multiples. D’une part, elle contribue à la préservation du patrimoine de l’Abbaye. D’autre part, elle offre un outil pédagogique à l’école et contribue au mieux vivre des élèves. 

2020 : La brasserie continue son ascension en lançant la construction de sa propre brasserie et en engageant son premier employé. 

Bienvenue à l'Abbaye de Flône

Nos ambassadeurs

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Eric Boschman

C’est une bière lancée par des parents d’élèves de l’abbaye de Flône. C’est une blonde solide et bien épicée. Elle a une robe jaune avec un reflet vert. J’aime beaucoup le côté fleurs blanches et tilleul qu’on a au nez. Elle a beaucoup de rondeur, et un côté sec en bouche, presque tannique. On a un côté cannelle et réglisse en fin de bouche. C’est bien fait.

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Pierre Thirifays

Au nez, c’est sec et sur le grain. En bouche, c’est riche mais bien balancé par l’amertume et les épices. Pointes de réglisse et d’orange amer. Fin de bouche davantage houblonnée.

Là Cuvée d’Orjo est une triple ambrée pour manger, que je déguste toutefois après le repas.

Blonde

Bière blonde à l’amertume légère qui vous séduira par ses touches de cannelles et de réglisse.

Triple

Bière ambrée épicée avec des touches de coriandre, gingembre, genévrier, réglisse et écorce d’orange.

Une bière de recette

Une coopérative par des parents

axée sur 3 fondamentaux

Pour le mieux-vivre à l’école

Apporter notre écot aux travaux d’aménagement et de rénovation de l’école, comme la remise aux normes de l’électricité, des locaux, du chauffage, installation de fontaines à eau,…

Pour le patrimoine wallon

L’abbaye de Flône est remarquable à bien des égards. Au 16e siècle, elle jouissait d’une notoriété comparable à celle de Cluny et le site, de
par son histoire et son architecture, jouit d’un réel potentiel touristique.

Développer l’esprit d’entreprendre auprès des élèves

La dimension entrepreneuriale et l’impact auprès des élèves qui pourront voir en pratique comment fonctionne une start-up. Celle-ci s’est concrétise avec l’arrivée de Martin étudiant stagiaire de Hec

Devenez un coopérateur

Vous vous reconnaissez dans nos valeurs ? Vous avez envie de soutenir un projet dans lequel l’humain est au centre de chacune des décisions ? Devenez coopérateur et construisons notre avenir ensemble.

 

Gaudere et bene facere

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